熟食***厨房设备作用推荐 诸城市邦厨机械

***厨房设计过程

我们在设计***厨房过程中时常碰到的问题便是厨房地理位置的问题，往往使我们的业主即使花钱也不能解决问题，所以事先的工厂位置选择是很重要的。随着中式餐饮连锁店的扩张，餐饮生产规模的扩大，***厨房在原料、工艺、产品、服务等环节中应当充分体现标准化的特征。首先，我们应了解工业区是否符合设厂的要求：管道煤气、供电要求、排烟要求、排水要求、周围环境、左邻右舍、行业、楼上楼下相互影响等等。

现在个人意识非常高涨，对于污染、噪音、异味、安全等皆有要求，为避免日后的困扰，在事先的建厂选择实在要做详尽的评估。近年来随着工作和学习的忙碌，公众越来越多的选择在外就餐，但是餐饮业的食品安全问题使人们越来越困惑，无法选择。所在厂区的环境应有适当的绿化，来防患尘土，外排水系统的流畅，油烟排放点的选择，都是非常重要的。所以如果您要选择建厂增加***厨房生产线设备，可以先致电我们咨询。
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***厨房分类

传统***厨房：

厨师厨工薪水年年涨，用工成本高居不下。

配料比例有人工误差，菜品口碑无法统一。

厨房占用超过 30%以上，房租随之水涨船高。

分散采购，采购成本高，品质安全无法控制。

现在***厨房：

设备代替人工，降低人力成本。

保证口味统一，防止技术扩散。

间接降低房租，节省运营成本。

集中规模采购，品质稳定安全。

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***厨房分类：团膳业***厨房；快餐连锁业***厨房；火锅连锁业***厨房。又可分为：企业员工餐、学生营养餐、高校、铁路、航空、、***及社区供餐等。

用***厨房加工的好处就是：省时、省工、省钱、提高产品附加值，实现企业利润化，保证商品的品质、卫生标准的一致性。

***厨房操作人员直接到达各自的操作区域，避免清洁区与污染区人员动线相互交叉。避免污染物和非污染物的动线交叉。

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