多功能可倾夹层锅生产商-可倾夹层锅生产商-邦厨机械有限公司

燃气加热夹层锅设备的操作及运行：

将液化气源接至进气口进气球阀，设备电源为 220V/50HZ.。

1、将需要加工的物料放入锅体内。

2、先打开液化气源的进汽球阀，然后按下电控系统面板上的点火开关，同时打开火种阀门，此时火种点燃。根据物料加工工艺，可以选择开启大火、小火或者中火阀门， 点燃炉盘后关闭火种阀门。

夹层锅的使用注意事项：

对安全阀，熟食可倾夹层锅生产商，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

夹层锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
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燃气夹层锅特点：

1、控制箱集成电子打火按钮及搅拌控制按钮（如果加装搅拌系统）。

2、搅拌系统的搅拌为快拆型设计，方便清洗维维护。

3、根据客户所生产的产品类型，快餐可倾夹层锅生产商，可选择聚四氟乙烯或铜质。

4、设备所有电器配件均选择正泰、施耐德等一线品牌。

5、搅拌为刮底搅拌，跟锅体贴合度好，搅拌彻底，不糊锅。

6、搅拌上方设置T型或F型扰流板，多功能可倾夹层锅生产商，搅拌过程中起到扰流作用，增加搅拌效果。

7、搅拌系统中心轴均采用35#加粗轴，增加搅拌稳定性。

8、搅拌系统刮片均为公司定制聚四氟乙烯，纯度更高，更耐用。
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使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作规程分析如下:由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，可倾夹层锅生产商，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
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